Notre Terroir

Le respect du terroir passe par une meilleure compréhension de sa nature, pour cela nous ne mettons que des engrais organiques et favorisons l'enherbement naturel. Cela permet à la faune microbienne de pouvoir, dans un cycle naturel, enrichir les sols de nos vignes. Nos rendements sont de 35/40 hl par hectares maximum. Le Domaine de la Borderie s'étend sur 8,5 ha.

Notre histoire

4^e génération de vignerons, nous avons su lier transmission familiale avec notre savoir-faire acquis lors de nos études en école viticole. Nous élaborons des vins fins tout en préservant l'identité de notre terroir. Depuis janvier 2008 nous avons fondé l'Union des Grands Fiefs de Brem avec 4 autres viticulteurs de Brem et 1 Sommelier Caviste. Cette association nous permet de promouvoir notre terroir et nos vins, tout en préservant notre indépendance. Venez découvrir nos cuvées et notre savoir-faire à la cave et passer un moment convivial.

Domaine de la Borderie
Laure et Olivier Paupion Vignerons
12/24, rue du Clocher 85470 Brétignolles-sur-Mer
06 08 48 06 93

Horaires d'ouverture :
Mai/juin/septembre : 10h00 à 12h30 - 17h00 à 19h00
Juillet/août : 9h30 à 12h30 - 15h30 à 19h30
Hors saison jeudi et dimanche 10h00 à 12h30
Fermé le dimanche après-midi